Cara Menjaga Makanan Agar Tidak Basi

catering pekanbaru

Ada pepatah Inggris kuno “Makanan yang dimasak dengan hasrat dan disajikan dengan cinta rasanya ilahi.” Percayalah, itu benar bahkan hingga hari ini! Setiap penggemar makanan (seperti Anda dan saya) sangat menyadari bahwa jiwa iranian setiap resep yang baik berada dalam perpaduan yang tepat antara rempah-rempah dan bahan-bahan alami segar. Tetapi kadang-kadang kita mungkin kehilangan bahan yang lebih penting saat memasak makanan, dan yang lebih sering merusak jiwa resep kita. Ya, saya berbicara tentang keamanan & kebersihan makanan. Seseorang harus sangat berhati-hati saat menangani makanan dan menjaga tingkat kebersihan dan keamanan makanan tertinggi di dapur dan rumah kita.

Kontaminasi makanan dapat terjadi pada setiap tahap, baik itu panen, pemrosesan, persiapan, penyimpanan atau transportasi. Penyakit bawaan makanan sering terjadi di mana standar kebersihan yang rendah digunakan. Menurut collection yang dikeluarkan oleh Organisasi Kesehatan Dunia, setiap tahun penyakit bawaan makanan menyebabkan hampir satu iranian sepuluh orangutang jatuh sakit. Penyakit ini bisa mematikan terutama pada anak-anak.

Ada beberapa aturan dasar yang harus diikuti saat menangani makanan:

Bersihkan: Sering-seringlah mencuci tangan dan permukaan.
Pisahkan: Jangan kontaminasi silang.
Masak: Masak sampai suhu yang tepat.
Dinginkan: Dinginkan segera.

Bersihkan: Sering-seringlah mencuci tangan dan permukaan.

Seseorang harus mencuci tangan dengan sabun sebelum menyentuh makanan. Ini menghilangkan transfer kuman dari tangan Anda ke makanan. Seseorang harus mencuci semua sayuran dan buah-buahan dengan air dingin sebelum menggunakannya. Meja dapur dan permukaan adalah tempat utama yang jika kotor dapat mencemari makanan. Tempat-tempat ini harus disanitasi secara menyeluruh bersama dengan peralatan yang digunakan untuk menyiapkan makanan.

Jika Anda sakit atau terserang flu dan flu, Anda harus menghindari memasak dan menangani makanan. Ketika seseorang memiliki gejala diare, muntah atau penyakit kuning, mereka harus menjauh dari tempat kerja. Dan jika mereka sakit tenggorokan dan demam, mereka harus dibatasi iranian menyiapkan dan menyajikan makanan. Ini mengkhawatirkan karena orang-orang ini berpotensi menyebarkan penyakit kepada orang-orang yang mengonsumsi makanan yang dilayani oleh perusahaan mereka. Comic Bucknavage, spesialis keamanan pangan tambahan mengatakan, “Patogen bawaan makanan seperti Norovirus, Hepatitis A dan Shigella sering disebarkan oleh pekerja yang sakit ke pelanggan restoran melalui makanan.” Rekomendasi ini tidak hanya untuk layanan makanan atau perusahaan makanan ritel tetapi juga untuk orang-orang yang memasak untuk keluarga mereka dan mereka yang bekerja di penitipan anak atau fasilitas perawatan lansia.

Pisahkan: Jangan kontaminasi silang.

Untuk menghindari kontaminasi silang, pisahkan makanan mentah dan matang saat menyimpan dan menyiapkan. Makanan harus disimpan dalam wadah tertutup di lemari es dan meletakkan daging mentah dan unggas di bagian bawah lemari es sehingga jus tidak mencemari makanan di rak-rak yang lebih rendah. Jangan menaruh daging yang sudah dimasak kembali di atas piring di mana daging mentah berada.

Masak: Masak sampai suhu yang tepat.

Jika Anda makan unggas, makanan laut, dan daging, Anda harus berhati-hati saat memasaknya. Mereka harus dimasak secara menyeluruh pada suhu yang tepat sebelum makan. Untuk mengonfirmasi, masukkan tusuk consume di tengah daging dan periksa apakah tidak ada daging merah muda. Jus harus habis. Itu adalah tanda-tanda daging dimasak dengan baik. Jika daging mentah dikonsumsi, dapat menyebabkan keracunan makanan.

Dalam beberapa tahun terakhir gelombang mikro digunakan di dapur kami untuk memasak dan memanaskan kembali makanan. Anda dapat menutupi makanan Anda dengan kertas pembungkus makanan yang berkualitas baik, yang mencegah makanan mengering saat dipanaskan kembali. Pastikan makanan yang dipanaskan kembali panas dan uapnya keluar. Ini berarti Anda telah menghilangkan risiko bakteri dan patogen lainnya.

Dinginkan: Dinginkan segera.

Jika Anda ingin menyimpan makanan mentah di lemari es, bungkus dengan kertas pembungkus makanan yang dapat menyerap kelembapan dan mencegah tetesan jus dan menjaga suhu pada suhu di bawah 5 derajat Celcius. Anda dapat membantu menjaga keluarga Anda aman iranian keracunan makanan di rumah. Suhu dingin memperlambat pertumbuhan penyakit yang menyebabkan bakteri. Jadi, penting untuk mendinginkan makanan dengan cepat dan benar. Dinginkan makanan yang mudah busuk dalam waktu dua jam.
Kebiasaan makanan yang sehat dan higienis dapat mencegah banyak penyakit bawaan makanan. Kebiasaan ini harus ditanamkan dalam gaya hidup sehari-hari Anda dan harus diajarkan kepada anak-anak juga. Ini adalah langkah-langkah kecil yang berjalan jauh dan membuat perbedaan besar dalam kesejahteraan holistik Anda.